Личности полуострова: Анджела Маке, чайный фермер

Jul 11, 2023

Подрастая, Анжела Маке видела, как много времени ее мама тратила на карьеру медсестры. Она также заметила, сколько усилий отнимает обширный сад ее отца, поэтому поклялась, что никогда не возьмет на себя ни одну из этих ролей.

«Моя мама была медсестрой. Мой отец был учителем естественных наук, и у него был огромный сад. И то, и другое требовало слишком много работы», — говорит Маке.

Так что, конечно, она пошла в маму, хотя в ее случае это означало скитаться по стране в качестве путешествующей медсестры. В 1996 году она устроилась на работу в кардиоторакальное отделение Мансона, намереваясь продолжить обучение в аспирантуре и стать практикующей медсестрой.

Потом жизнь случилась. Маке влюбился в коллегу, и они поженились, поселившись в этом районе. И действительно, вскоре она превратила их три с половиной акра в большой сад. Она работала у врача-натуропата на Гавайях, где начала использовать ряд травяных добавок и замешивать чаи, которые помогли ей преодолеть проблемы со здоровьем. «Мне поставили диагноз несколько аутоиммунных заболеваний: болезнь Крона, волчанка, ревматоидный артрит», — говорит Маке.

Итак, в сад пошли те же растения, которые она использовала в своих комбинациях. «Первым, что я смешал, был Leelanau Licorice (комбинация корня солодки и листьев перечной мяты). Через четыре месяца я отказался от всех лекарств».

Затем последовали и другие купажи, и в 2003 году она открыла чайную ферму «Свет дня» на М-72. Четыре года спустя она купила пастбище для овец через дорогу от их подразделения Partridge Run. На территории площадью более 13 акров теперь расположены дома для обручей, здания для розничной торговли, переработки и упаковки, а также есть даже юрта для чайных занятий. Маке до сих пор сохраняет степень медсестры и использует ее для информирования о своей работе на единственной в штате ферме по производству биодинамического органического чая (фактически это единственная чайная ферма в Мичиганский период).

Маке стал свидетелем восстановления бизнеса после отступления COVID. Поначалу она не хотела мириться с перспективой того, что полная комната людей будет нюхать банки с чаем, но она говорит, что пошла на компромисс, разложив чай ​​в банки с завинчивающимися крышками, чтобы люди могли видеть листовой чай, а затем открутила крышку, если они хотят понюхать. Это также помогает предотвратить испарение эфирных масел чая. «Это отвратительно, но если я выбираю свечи или мыло, я делаю это», — говорит она.

Она говорит, что клиенты были дружелюбны и понимали. «Все так счастливы. Персонал отметил, насколько любезны клиенты».

Они сохранили бизнес стабильным, хотя она сократила свои часы до двух дней в неделю, пятницы и субботы. «Мы были закрыты три с половиной года. Я так рада, что мы снова открылись», — говорит Маке.

Она говорит, что тенденция к агротуризму помогла повысить интерес к ее ферме. «Аншлаги на занятия «Чай 101/Wellness» в юрте. Туры по фермам являются новинкой: люди берутся за веревки в домики с кольцами. Они имели огромный успех».

После того, как она и ее муж развелись, Маке подумывала о продаже фермы, особенно с учетом того, что пандемия вынудила ее закрыть свой магазин и ферму для публики, полностью перейдя на продажи через Интернет. Но Маке говорит, что ее сыновья Питер и Леланд сказали ей, что хотят продолжить то, что стало семейным бизнесом. «Питер работал в сфере упаковки и сейчас находится в Денвере. В декабре Леланд заканчивает обучение по специальности «Цепочка поставок», и то, и другое, по ее словам, прекрасно впишутся в следующий этап бизнеса, включая расфасовку чая и доставку его в розничные точки, такие как Meijer. «Мы планируем смену власти в ближайшие пять лет», — говорит Маке.

Что она тогда будет делать? Она не уверена, но Макке тем временем говорит, что ей нравится жизнь на ферме. «Это выводит меня на улицу каждый день», — говорит она. Она считает, что это залог ее хорошего здоровья. Она не только не принимает лекарства: «Я выращиваю и ем всю свою зелень. Плотность моих костей лучше, чем 20 лет назад».

Ее страсть к чаю очевидна, а ее энтузиазм по поводу фермы и жизни в целом ощутим. Учитывая это, а также тот факт, что два дня в неделю она занимается почти тем же объемом дел, что и тогда, когда она была открыта шесть или семь дней, она очень счастлива. «Такое ощущение, как до появления COVID», — говорит она.